• Hersteller: SIGMA SRL/ Italien
  • Artikelnummer: 1005

Die Spiralknetmaschinen SILVER LINE aus der VE Serie mit ihrem ausfahrbaren Kessel wurden speziell für professionelle und anspruchsvolle Anwendungsbereiche konzipiert. Sie sind für alle Hefe- und Backteige geeignet. Der leistungsstarke Motor liefert auch bei hoher Belastung optimale Ergebnisse.

Gleichzeitig wird der Kessel von einem unabhängigen Motor angetrieben und erlaubt so eine Drehung in beide Richtungen und zwei Arbeitsgeschwindigkeiten. Bei laufendem Betrieb ist der Kessel zuverlässig durch ein magnetisches System gesichert. Über die seitlich angebrachte, einfach zu bedienende Steuerung lässt sich die Maschine hydraulisch öffnen, sodass der Kessel herausgezogen werden kann.

Die Elektronik befindet sich in einem wasser- und staubdichten Schaltkasten und ist leicht zugänglich.    

Die SILVER LINE Reihe umfasst 6 Modelle (80, 120, 160, 200, 250 und 300 Liter)

Zahlreiche optionale Funktionen und Ausführungen machen diesen Spiralkneter zu einem unverzichtbaren, zuverlässig soliden Arbeitsgerät.     

Technische Daten (je nach Modellgröße)

kW: 8.55 – 18.75

Gewicht: 676 – 1038 kg

Kesselvolumen: 130 – 400l

Stellmaße: 1100x1450x1700mm – 1350x2000x1950mm

Anschlussspannung: 400V/3/50Hz

Vorteile im Überblick

-Kessel, Spirale, und Welle aus rostfreiem Edelstahl

-zwei separate Motoren für Spirale und Kessel

-einfache Steuerung mit wasser- und staubdichtem Schaltkasten

-erleichtertes Öffnen mittels Hydraulik

-zuverlässige Sicherung des Kessels über ein magnetisches System

-Schutzstange für optimale Sicherheit

-verstellbare Füße aus rostfreiem Edelstahl

-CE Norm Konformität

-EAC Zertifizierung

Sonderausführungen/ Produktoptionen

Geschwindigkeitsregelung des Kessels und der Spirale

Sonderwerkzeuge

Spezialspannungen

Schalttafel mit PLC

Kesselverschluss

Wasserzähler

Edelstahlversion

Wärmesonde

Abstreifer

Modell kW Gewicht (kg) Spannung Kesselvolumen (L) Stellmaße (mm)
SILVER VE 80 8.55 676 400/3/50 130 1100x1450x1700
SILVER VE 120 8.55 690 400/3/50 170 1100x1570x1750
SILVER VE 160 HD 11.75 980 400/3/50 230 1250x1850x1900
SILVER VE 200 HD 11.75 1015 400/3/50 290 1250x1850x1900
SILVER VE 250 HD 15.75 1027 400/3/50 350 1350x2000x1950
SILVER VE 300 HD 18.75 1038 400/3/50 400 1350x2000x1950

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