Sauerteiganlage RB Julia 300

Artikelnr.: 1838
Sauerteiganlage RB Julia 300

 

Sauerteiganlage RB Julia 300

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- zur Herstellung von Natursauerteig- Artikelnummer: 1838 Funktion allgemein: Vorteige und Sauerteige tragen zur Qualitätsverbesserung der Backprodukte bei. Produzieren Sie ihre Weizenvorteige / Roggensauerteige auf natürliche Art. Die „JULIA“ von RB-Tech ist dabei das ideale Hilfsmittel. Sie arbeitet selbstständig computergesteuert, braucht wenig Platz, ist kinderleicht zu bedienen und zu reinigen. Neben der Arbeitserleichterung sparen Sie auch erhebliche Mengen an Backhilfsmitteln ein. Das asymmetrische Schneckenrührwerk gewährleistet eine schonende Teigbehandlung. Die Teigstruktur wird mechanisch nicht belastet. Die „horizontale“ Lagerung in Verbindung mit diesem Spezialrührwerk verhindert ein Auswaschen des Klebergerüstes. Hersteller: FA. RB Tech/ Österreich Fassungsvermögen 300 Liter Höhe max. (bei geöffnetem Deckel oben: ): 187 cm; Breite: 79 cm, Länge max. (bei geöffnetem Seitendeckel) 205 cm Edelstahl Technische Daten • Elektronische Steuerung • Eingebaute Waage • Eingebaute Kühlung/Erwärmung Typ L 16-P von Langheinz • Spannung: 400 V/50 Hz • Edelstahl • für ca. 200 kg Roggensauerteig • für ca. 150 kg Weizenvorteig Ausführliche Betriebsanleitung mit vielen Nutzungsbeispielen wird mitgeliefert fahrbar; -exzellenter Gesamtzustand; gereinigt und getestet:


Lieferung bzw. Versand ist selbstverständlich möglich. Die Kosten variieren jedoch je nach Distanz. Bei Interesse erfragen Sie bitte nach. Vielen Dank!