- super für Pizzateig, Fladenbrot, Ciabatta. Weißbrot u.v.m. Artikelnummer: 4119 Zum Portionieren und Abrunden von Teigstücken aller Teigarten von 50- 650 g. Eignet sich hervorragend auch für sehr weiche, harte oder feuchte Teige. Rundformung erfolgt mit einem Schneckensystem mit Hilfe von Schwer- und Zentrifugalkraft. Auf den Teig wird nur minimaler Druck ausgeübt- Temeperatur und Teigelastizität verändern sich nicht. - sehr einfach zu handhaben, auch für ungeschultes Personal - Demontage für die Reinigung simpel und schnell - wartungsfrei - platzsparend, stabile, einfach Konstruktion - äußerst geringer Stromverbrauch - bis zu 1.800 Teigstücke in der Stunde! - sichert die gleichmäßige Qualität und Größe der Teigstücke - Edelstahlgehäuse - Schnecke aus leichtem Aluminium (optional Teflonschnecke möglich) Teigeinlage min: 1,7 kg – 21 kg Teilung: 50- 650 g • 220 V ,1Ph, 50 Hz , 0,37 kW • Maße B x T x H: 40 cm x 61 cm x 85,8 cm • Gewicht: ca. 70 kg • rollbar • CE- normiert Hersteller: SIGMA Srl/ Italien 2 Jahre Garantie,